Datenschutzerklärung

Stand: 19.02.2021

Die Vielanker Brauhaus GmbH & Co. KG (im Folgenden „wir“) nimmt den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten (im Folgenden „Daten“) vertraulich und entsprechend der gesetzlichen Datenschutzvorschriften. Wenn Sie diese Website benutzen oder mit uns in Kontakt treten, werden verschiedene personenbezogene Daten erhoben. Die vorliegende Datenschutzerklärung erläutert gemäß Art. 13 Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO), welche Daten wir erheben und wofür wir sie nutzen. Sie erläutert auch, wie und zu welchem Zweck dies geschieht.

1. Kontaktdaten des Verantwortlichen

Vielanker Brauhaus GmbH & Co. KG
Lindenplatz 1
19303 Vielank

Geschäftsführer: Matthias Munz

Tel: +49 (0) 38759 – 33 91 80
Fax: +49 (0) 38759 – 3 35 90
Mail: info@vielanker.de

2. Kontaktdaten des Datenschutzbeauftragten

Jede betroffene Person kann sich jederzeit bei allen Fragen und Anregungen zum Datenschutz direkt an uns oder unseren Datenschutzbeauftragten wenden.

Asss Arbeitsschutzservice Struve e.K.

Lagerstraße 17

20357 Hamburg

Tel.: 040 – 80 79 400 -34 oder -40

Mail: datenschutz@asss.de

3. Zweck der Verarbeitung

Wir verarbeiten Daten zu verschiedenen Zwecken. Durch den Betrieb eines Braugasthauses mit angeschlossenem Hotel und Restaurant, dienen die durch uns getätigten Verarbeitungen dem Absatz unserer Waren und der Abwicklung unserer Dienstleistungen durch den Empfang von Gästen. Detaillierte Informationen zu den jeweiligen Verarbeitungen können Sie diesem Abschnitt entnehmen.

Werden durch uns Daten verarbeitet, so basiert die Verarbeitung stets auf einer der nachfolgenden Rechtgrundlagen:

  • Uns liegt eine Einwilligung von Ihnen vor (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).
  • Die Verarbeitung dient zu vorvertraglichen Maßnahmen oder ist für die Erfüllung eines Vertrages erforderlich (Art. 6 Abs. 1 lit. b. DSGVO).
  • Wir sind gesetzlich zu der Verarbeitung verpflichtet (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO).
  • Die Verarbeitung findet zur Wahrung lebenswichtiger Interessen statt (Art. 6 Abs. 1 lit. d DSGVO).
  • Die Verarbeitung ist für die Wahrnehmung einer Aufgabe erforderlich, die im öffentlichen Interesse liegt oder erfolgt zur Ausübung öffentlicher Gewalt, die uns übertragen wurde (Art. 6 Abs. 1 lit. e DSGVO).
  • Die Verarbeitung findet zur Wahrung unserer berechtigten Interessen statt, wobei die Interessen der betroffenen Personen nicht überwiegen (Art. 6 Abs 1. lit. f DSGVO).

3.1 Datenerfassung auf unserer Internetseite

3.1.1. Server-Log-Dateien

Der Provider des Onlineangebotes erhebt Daten über Zugriffe auf die Seite und speichert diese als „Server-Logfiles“ ab. Dies sind z.B.:

  • Besuchte Webseite
  • Zeitpunkt des Zugriffes
  • Menge der gesendeten Daten in Byte
  • Quelle/Verweis, von welchem Sie auf die Seite gelangten
  • Verwendeter Browser
  • Verwendetes Betriebssystem
  • Verwendete IP-Adresse

Die erhobenen Daten dienen lediglich statistischen Auswertungen und zur Verbesserung der Website. Diese Daten sind nicht bestimmten Personen zuordenbar. Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen wird nicht vorgenommen. Die Verarbeitung erfolgt zudem zur Wahrung unserer berechtigten Interessen und beruht auf der Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Diese Verarbeitung dient der technischen Verwaltung und der Sicherheit des Onlineangebotes.

3.1.2. Cookies

Diese Website verwendet Cookies. Dabei handelt es sich um kleine Textdateien, welche auf Ihrem Endgerät gespeichert werden. Ihr Browser greift auf diese Dateien zu. Durch den Einsatz von Cookies erhöht sich die Benutzerfreundlichkeit und Sicherheit dieser Website.

Gängige Browser bieten die Einstellungsoption, Cookies nicht zuzulassen. Es ist nicht gewährleistet, dass Sie auf alle Funktionen dieser Website ohne Einschränkungen zugreifen können, wenn Sie entsprechende Einstellungen vornehmen. Die meisten der von uns verwendeten Cookies sind so genannte „Session-Cookies“. Sie werden nach Ende Ihres Besuchs automatisch gelöscht. Andere Cookies bleiben auf Ihrem Endgerät gespeichert, bis Sie diese löschen. Diese Cookies ermöglichen es uns, Ihren Browser beim nächsten Besuch wiederzuerkennen. Sie können Ihren Browser so einstellen, dass Sie über das Setzen von Cookies informiert werden und Cookies nur im Einzelfall erlauben, die Annahme von Cookies für bestimmte Fälle oder generell ausschließen sowie das automatische Löschen der Cookies beim Schließen des Browser aktivieren. Bei der Deaktivierung von Cookies kann die Funktionalität dieser Website eingeschränkt sein. Die Grundlage hierfür ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Der Betreiber hat ein berechtigtes Interesse an der Speicherung von Cookies zur technisch fehlerfreien und optimierten Bereitstellung seiner Dienste. Soweit andere Cookies (z.B. Cookies zur Analyse Ihres Surfverhaltens) gespeichert werden, werden diese in dieser Datenschutzerklärung gesondert behandelt.

3.1.3. Bestellungen

Zur Abwicklung Ihrer Bestellung verarbeiten wir die von Ihnen während des Bestellprozesses eingegeben Daten. Zur Begründung und Durchführung werden somit u.a. folgende Daten benötigt:

  • Vorname, Nachname
  • Land / Region
  • Straße
  • Postleitzahl
  • Telefonnummer
  • Ort / Stadt
  • Telefonnummer
  • E-Mail-Adresse
  • Zahlungsdaten

Die Grundlage für die Verarbeitung stellt eine Vertragserfüllung nach Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO dar.

3.1.4. Kontaktmöglichkeiten

Nehmen Sie mit uns durch die angebotenen Kontaktformulare Verbindung auf, werden Ihre Angaben zur Bearbeitung und Beantwortung Ihrer Anfrage gespeichert und verarbeitet. Ohne Ihre Einwilligung werden diese Daten nicht an Dritte weitergegeben. Die Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung stellt Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO dar.

3.1.5. Verschlüsselung

Diese Seite nutzt aus Gründen der Sicherheit und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte, wie zum Beispiel übermittelte Formulare, die Sie an uns als Seitenbetreiber senden, eine SSL- oder TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers von „http://“ auf „https://“ wechselt und an dem Schloss-Symbol in Ihrer Browserzeile.

Ist die Verschlüsselung aktiviert, können die Daten, die Sie an uns übermitteln, nicht von Dritten mitgelesen werden.

3.2. Datenerfassung von Gästen

Wenn Sie als Gast eine Reservierung für unser Braugasthaus tätigen, werden Ihre Daten zur Zuordnung der Reservierung erfasst. Wenn wir Sie als Gast in unserem Hotel aufnehmen, verarbeiten wir die Daten zur Abwicklung der Buchung des Zimmers. Die Rechtsgrundlage für die Verarbeitung stellt Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO dar.

3.3. Datenerfassung von Bewerber

Vor Eintritt in unser Unternehmen verarbeiten wir Ihre personenbezogenen Daten ausschließlich zum Zweck der Begründung eines Vertragsverhältnisses in gebotenem Umfang. Anhand Ihrer Bewerberdaten beurteilen wir, ob Sie für die Stelle, auf die Sie sich bewerben, geeignet sind. Führt Ihre Bewerbung zu einer Einstellung, werden Ihre relevanten Unterlagen zu Ihrer Personalakte hinzugefügt. Zur Erfüllung von Arbeitgeberpflichten werden Ihre personenbezogenen Daten während der Zeit Ihrer Beschäftigung bzw. nachlaufend zur Durchführung und/oder zur Beendigung des Vertragsverhältnisses verarbeitet. Die Rechtsgrundlage für die Verarbeitung stellt Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO dar.

4. Empfänger der Daten

Personenbezogene Daten erhalten innerhalb unseres Betriebes nur diejenigen Stellen, die diese zur Erfüllung unserer vertraglichen und gesetzlichen Pflichten sowie zur Verfolgung berechtigter Interessen benötigen. Darüber hinaus leiten wir Ihre personenbezogenen Daten an zusätzliche Empfänger außerhalb des Unternehmens weiter, soweit dies zur Erfüllung der vertraglichen oder gesetzlichen Pflichten erforderlich ist. Weiterhin besteht die Möglichkeit, dass im Rahmen einer Auftragsverarbeitung eingebundene Auftragsverarbeiter auf Ihre Daten zugreifen können. Auftragsverarbeiter stellen in der Regel Dienstleister dar, die in unserem Auftrag Daten verarbeiten. Damit die Daten ausschließlich in dem Rahmen der jeweiligen Auftragsverarbeitung verarbeitet werden, schließen wir im Vorfeld sog. „Auftragsverarbeitungsverträge“ ab. Darin verpflichtend festgehalten sind u.a. der genaue Gegenstand der Verarbeitung und notwendige technische sowie organisatorische Maßnahmen.

5. Speicherdauer

Wir verarbeiten und speichern personenbezogene Daten nur für den Zeitraum, der zur Erreichung des Verarbeitungsszwecks erforderlich ist oder sofern eine gesetzliche Speicherfrist besteht. Entfällt der Speicherungszweck und besteht keine gesetzliche Pflicht zur Speicherung, werden die personenbezogenen Daten routinemäßig und entsprechend den gesetzlichen Vorschriften gelöscht. Gesetzlichen Aufbewahrungspflichten können sich insbesondere aus handels- oder steuerrechtlichen Vorschriften ergeben.

6. Betroffenenrechte

Im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen stehen Ihnen verschiedene Rechte zu:

  • Gemäß Art. 15 DSGVO haben Sie das Recht eine Bestätigung und Auskunft bezüglich Ihrer personenbezogenen Daten zu erhalten. Eine Auskunft erhalten Sie innerhalb der gesetzlichen Frist von einem Monat (in Sonderfällen in drei Monaten).
  • Gemäß Art. 16 DSGVO habe Sie das Recht unverzüglich eine Berichtigung Sie betreffender unrichtiger personenbezogener Daten zu verlangen.
  • Gemäß Art. 17 DSGVO haben Sie das Recht eine Löschung Sie betreffender personenbezogene Daten zu verlangen. Steht der Löschung nichts entgegen, werden die Daten anschließend unverzüglich gelöscht.
  • Gemäß Art. 18 DSGVO haben Sie das Recht eine Einschränkung von Verarbeitungen Ihrer Daten zu verlangen.
  • Gemäß Art. 20 DSGVO haben Sie das Recht eine Weiterleitung Sie betreffender personenbezogene Daten, die Sie uns zur Verfügung gestellt haben, an einen anderen Verantwortlichen zu verlangen.

Weiterhin haben Sie (gemäß Art. 7 Abs. 3 DSGVO) das Recht uns gegenüber erteilte Einwilligungen zu widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der aufgrund der Einwilligung erfolgten Verarbeitung wird dabei nicht berührt, jedoch werden wir die jeweiligen Verarbeitungen nicht mehr durchführen.

6.1. Hinweise zum Widerspruchsrecht

Als betroffene Person haben Sie gemäß Art. 21 Abs. 1 und 2 DSGVO das Recht, aus Gründen die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit gegen Verarbeitungen die aufgrund Art. 6 Abs. 1 lit. e oder f DSGVO erfolgen Widerspruch einzulegen. Dies stellen in erster Linie Verarbeitungen dar, die sich auf das berechtigte Interesse des Verantwortlichen stützen, wie z.B. die Direktwerbung.  Nach einem erfolgten Widerspruch werden wir die jeweiligen Verarbeitungen nur in begründeten Ausnahmefällen weiter durchführen.

6.2. Beschwerde bei einer Aufsichtsbehörde

Sie haben zudem nach Maßnahme des Art. 77 DSGVO das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten durch uns zu beschweren.

Postanschrift:

Der Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Mecklenburg-Vorpommern

Schloss Schwerin

Lennéstraße 1

19053 Schwerin

Dienststelle:

Der Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Mecklenburg-Vorpommern

Werderstraße 74a

19055 Schwerin

Telefon: +49 385 59494 0

Telefax: +49 385 59494 58

E-Mail: info@datenschutz-mv.de

7. Bereitstellung

Wir sind lediglich auf die Bereitstellung von jenen Daten angewiesen, die für eine Begründung, Durchführung und Beendigung eines Vertragsverhältnis erforderlich sind. Ohne diese Daten sind wir leider nicht in der Lage ein Vertragsverhältnis zu begründen.