Die Kunst der Destillation

Hausgebrannt in verschiedenen Holzfässern
Im Vielanker Brauhaus haben wir uns der Kunst der Destillation verschrieben und bieten unseren Kunden edle Single Malt Whiskys, die in ihrer Qualität und ihrem Geschmack einzigartig sind.

Unsere Destille produziert sowohl Double Cask Single Malt Whiskys als auch Single Cask Single Malt Whiskys, die in unterschiedlichen Holzfässern gelagert werden. Jedes Fass verleiht unserem Whisky seinen unverwechselbaren Charakter und seine individuelle Note.
Wir machen Sie zu einem echten Bierexperten. 
Erleben Sie in diesem Seminar, wie das Bier aus seinen Rohstoffen zu einer köstlichen Gaumenfreude wird.
Sensorische Prüfung durch den Brennmeister: Qualitätskontrolle eines bernsteinfarbenen Whiskys in der Vielanker Destille.

Die Kunst der Destillation

Hausgebrannt in verschiedenen Holzfässern
Sensorische Prüfung durch den Brennmeister: Qualitätskontrolle eines bernsteinfarbenen Whiskys in der Vielanker Destille.
Im Vielanker Brauhaus haben wir uns der Kunst der Destillation verschrieben und bieten unseren Kunden edle Single Malt Whiskys, die in ihrer Qualität und ihrem Geschmack einzigartig sind.

Unsere Destille produziert sowohl Double Cask Single Malt Whiskys als auch Single Cask Single Malt Whiskys, die in unterschiedlichen Holzfässern gelagert werden. Jedes Fass verleiht unserem Whisky seinen unverwechselbaren Charakter und seine individuelle Note.
Double Cask Single Malt Whisky
Genussmoment mit dem 12-jährigen Vielanker Single Malt: Edle Flasche und Tasting-Gläser im stimmungsvollen Bar-Ambiente.
Double Cask Single Malt Whisky zeichnen sich durch ihre komplexe Aromenvielfalt aus. Sie werden zuerst in einem Fass gereift und dann in ein zweites Fass umgefüllt, wodurch sie zusätzliche Geschmacksnuancen und Tiefe erhalten.
12 Jahre Reifung für außerordentliche Komplexität
Unser Double Cask Single Malt Whisky ist ein wahres Meisterwerk und wird seit 12 Jahren sorgfältig gereift. Diese lange Lagerzeit verleiht ihm eine außerordentliche Fülle und Komplexität, die nur durch das Zusammenspiel der verschiedenen Holzfässer erreicht werden kann. Mit jedem Schluck dieses edlen Tropfens erleben Sie die Leidenschaft und Hingabe, die unsere Brennmeister in ihre Arbeit stecken.
Genussmoment mit dem 12-jährigen Vielanker Single Malt: Edle Flasche und Tasting-Gläser im stimmungsvollen Bar-Ambiente.
Double Cask Single Malt Whisky
Double Cask Single Malt Whisky zeichnen sich durch ihre komplexe Aromenvielfalt aus. Sie werden zuerst in einem Fass gereift und dann in ein zweites Fass umgefüllt, wodurch sie zusätzliche Geschmacksnuancen und Tiefe erhalten.
12 Jahre Reifung für außerordentliche Komplexität
Unser Double Cask Single Malt Whisky ist ein wahres Meisterwerk und wird seit 12 Jahren sorgfältig gereift. Diese lange Lagerzeit verleiht ihm eine außerordentliche Fülle und Komplexität, die nur durch das Zusammenspiel der verschiedenen Holzfässer erreicht werden kann. Mit jedem Schluck dieses edlen Tropfens erleben Sie die Leidenschaft und Hingabe, die unsere Brennmeister in ihre Arbeit stecken.
Blick in die Vielanker Brennerei: Herstellung edler Spirituosen an der modernen Kupfer-Destillationsanlage.

Master Destiller Bastian vor der Brennblase.

Single Cask Whiskys

Die Single Cask Single Malt Whiskys reifen während ihrer gesamten Lagerzeit in nur einem einzigen Fass. Diese Methode bringt die individuellen Eigenschaften des jeweiligen Fasses besonders zur Geltung und sorgt für ein intensives, unverfälschtes Geschmackserlebnis.

Jeder Single Cask Whisky ist ein Unikat, geprägt von der Einzigartigkeit des Holzes und der Lagerbedingungen.

In der Wahl des Fasses liegt das Geheimnis des Geschmacks
Die Wahl der Fässer spielt eine entscheidende Rolle in der Destillation. Wir verwenden ausschließlich Weißeiche, da sie sehr aromenreich ist und nur wenige Bitterstoffe enthält. Diese Vielfalt an Fassarten ermöglicht es uns, ein breites Spektrum an Geschmacksrichtungen zu schaffen, von fruchtigen und süßen Noten bis hin zu rauchigen und würzigen Akzenten.
Langjährige Reifung in der Vielanker Destille: Eichenfässer mit handgeschriebenen Details zum Whisky-Jahrgang.
Probieren geht über studieren!

In der  Vielanker Brauerei verstehen wir die Destillation als eine Kunstform, die Geduld, Präzision und Leidenschaft erfordert. Unser Brennmeister ist ein wahrer Künstler, der mit seinem Wissen und seiner Erfahrung einzigartige Whiskys kreiert. Jeder Tropfen ist ein Ausdruck seines handwerklichen Könnens und seiner Liebe zum Detail.

Wir laden Sie ein, unsere Single Cask und Double Cask Single Malt Whiskys zu entdecken und die Vielfalt und Tiefe dieser edlen Spirituosen zu genießen.

Wie wäre es mit einem Whiskytasting im urigen Gewölbekeller, der das perfekte Ambiente zum Whisky bietet?

Whiskytasting

Dafür brennen wir!
Wir lieben unsere Single Malt Whiskys, die wir mit viel Liebe in der Vielanker Destille in verschiedenen Holzfässern reifen lassen. Im urigen Gewölbekeller bieten wir unseren Gästen Whiskytastings an.

Whiskytasting

Dafür brennen wir!
Wir lieben unsere Single Malt Whiskys, die wir mit viel Liebe in der Vielanker Destille in verschiedenen Holzfässern reifen lassen. Im urigen Gewölbekeller bieten wir unseren Gästen Whiskytastings an.
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